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挖山药不用再“掘地三尺”

挖山药还首先要掘地三尺，那你真是OUT了。如今，浅生槽紫山药栽植技术在江津嘉平镇试验成功。利用新技术栽培出的紫山药不仅价格是普通山药的两倍，而且由于卖相好、药用价值高等特点，受到消费者的欢迎。紫山药含有多种维… 　　挖山药还要掘地三尺，那你真是OUT了。如今，浅生槽紫山药栽植技术在江津嘉平镇试验成功。利用新技术栽培出的紫山药不仅价格是普通山药的两倍，而且由于卖相好、药用价值高等特点，受到消费者的欢迎。

紫山药含有多种维生素和胆碱，营养价值高。早在2013年，江津的农业种植专家便与重庆山珠农业开发公司，联合攻坚浅生槽紫山药栽植大毛蕨技术，终于秆叶薹草在近日收获了果实。

山药在江津有着非常悠久的种植历史，但种植户们通常采取的是传统栽植模式，即将山药的根茎线叶爵床直立栽种在土壤中。用此种方式种植的山药，往往会直立生长1至指针运转安稳、无停滞和跳动现象2米，收获的时候需要消耗大量时间和劳动力深挖土层，山药根茎极易被挖断，产量也不高。用掘地三尺来形容挖山药的艰辛，丝毫不过分。

“浅生槽紫山药栽植对比传统的种植技术，具有相当大的优势。”江津区农委经济作物站技术员杨仕春告诉笔者，这种技术首先是将培育的山药苗移栽到放有营养质的浅生槽内，然后再将浅生槽埋入泥土中，进行紫山药培植，山药在浅生槽内横向生长。相比传统种植模式，新技术可以节约60%以上劳动力，收获也更为方便。

同时，山药产量也得到了大幅度提高。重庆山珠农业开发公司负责人介绍，按坚持开放发展照试验田产量来看，使用浅生槽栽培的紫山药亩产可达1800公斤，按照目前市场批发价每斤5元计算，每亩收入1.8万元，种植收入是传统山药的1倍。

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