2013年姜你军来袭价格翻滚胀果芹属
文章来源：松江农业网 | 2022-06-30
2013年“姜你军”来袭价格翻滚
由于2012年生姜低价影响，农户种植积极性不高，同时受2013年上半年干旱影响，生姜亩产量少，山东鲜姜整体减产30%左右。10月初，山东市场鲜姜上市之初，潍坊安丘鲜姜由2元/斤上涨突破至3元/斤，同比2013年鲜姜上市价格0.7-1.2元/斤价格，涨幅150-329%。2012年黄姜上涨至5.2-5.3元/斤，昌邑水洗姜上涨至3.8元/斤;2012年水洗黄姜上涨至6.8-7元/斤。同时北京等批发市场价格黄姜售价也一度到10元/斤。而终端市场则一度高达9-10元/斤的零售价，以山东黄姜为例，收购价是4元/斤，再加上0.1元加工费，0.2元包装费，0.4元运输费，到批发商手中的成本价格达4.7元/斤。运到长春，每吨再加500元钱，成本能达到4.95元/斤。再经过一两个批发环节的加价，批发价最终能达到每斤七八元，再到终端零售价涨到10元/斤是很正常的价格。
面对今年姜你军的再度来袭，市场各方几家欢喜几家愁。
2013年，生姜种植户成为最大赢利方，以潍坊昌邑保守估计，面姜鲜姜亩产以8000斤计算(正常亩产7000-15000斤)，一斤售价2.5-3元/斤，种植成本在5000元/亩左右，种植户每亩地净赚15000-19000元/亩。每家农户至少有2-3亩姜田，多则几十亩2013年生姜种植户利润较为可观。经过前两年的亏损局面，今年老农喜上眉梢，多表示今年价格很好，明年有扩产的意愿。
而作为存货方，2013年贸易商压力较大，由于鲜姜上市初期基价较高，多数贸易商高价存货，冬至过后，鲜姜出窖价不及预期。以山东潍坊安丘为例，2013年10月份鲜姜存交价在2.6-3元/斤，去掉损耗以及人工成本，出窖成本价在3-3.5元/斤，而当前安丘鲜姜出窖价在2.8-3.2元/斤，当前出货多为散户，存货贸易商观望市场，暂不敢贸然出货。虽然多方看好春节后市场，但2014年姜价在高成本支撑下，利润率不高成为必然。
出口方面暂未开启，由于产区收购价格高，高端出口价格外商接受度不高，而低价贸易商面临收货压力，近期零星出口2012年陈姜。网袋姜(20公斤，15%-20%加重)中东到货价7600元/吨，小箱(5%加重)包装中东送到价8000元/吨，小包装大风干(2%-5%加重)中东到货价10000元/吨。去除运输中耗损以及海运费，出口贸易公司需在产区尽力压低收购价确保利润，但农户当面低价出货意愿不强，出口贸易商低价采购难度大，而高成本货源出口临压，生姜出口形势严峻。
卓创预计，2014年高价鲜姜价格上半年在基价的支撑下一路走高，但由于价格过高或抑制终端消费以及出口，贸易商收益率不及2012年黄姜价格。2013年高价使农户盈利颇丰，在2013年高价的鼓舞下，多数姜农计划2014年扩产，且扩产比例在20%-30%，在天气比较理想的状况下，2014年国内生姜市场或出现大丰收局面。2014年10月份之后鲜姜收获后，大丰收或导致鲜姜价格走低。